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亚游游戏账号|喝山泉水长大的鲜银耳,10分钟熬出“果冻”胶质

2020-01-11 19:10:56

亚游游戏账号|喝山泉水长大的鲜银耳,10分钟熬出“果冻”胶质

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秋天去旧更新,有利于调养生机,是人体最适宜进补的季节。

有句老话讲 “外行吃燕窝,内行吃银耳”。凉秋骤至,没有什么比一碗温润爽滑、清甜软糯的银耳羹更养人了。

然而煮不烂、不出胶、不好吃、高压锅闷口感又不好...许多人被这门“复杂”的手艺隔在门外,煮几次就难免失了兴致。

对于一碗好的银耳羹而言,手艺还真不是关键。

明明开火下料就能成的日常甜品,做起来哪有那么难?很可能是用的银耳“不对劲”!

今天就给大家推荐一款可能是大家从没见过的,来自“中国银耳之乡”的古江鲜银耳!

注意,不是干银耳,而是无人工处理,也完全没有硫磺熏制的「鲜银耳」。

每朵银耳都喝山泉水长大,白白嫩嫩、朵张大,肉头厚,胶质含量比一般干银耳要高得多。

不但轻松煮出干银耳无法企及的“果冻”口感,还无需泡发、不用苦等,10分钟出胶,20分钟可以熬煮软糯。

这样一款既方便又健康,吃起来安心的银耳,现在全国顺丰包邮,给您送到家!

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得益于如此优良的品质,这款古江鲜银耳还成为2017金砖会议指定专供食材。

天气干燥,热呼呼喝上一碗满满胶质的银耳羹,滑溜溜地到胃里,又舒服又暖和。

还能把身体里被吸走的水分,“嘭嘭嘭”的补回来!

银耳素有“平价燕窝”、“菌中之王”之称,《本草诗解药注》夸“人参、鹿茸都比不上它!”

银耳中最精华的部分,其实,就是它的胶质!

这种粘稠的物质是银耳多醣体,它属于一种可溶性膳食纤维。

持水性非常好,因此,干燥的秋冬季,喝一些银耳汤,能有效地补充体内缺失的水分。

同时,这种可溶性膳食纤维,对肠道也非常有益。

年末这个时间,又要开始大鱼大肉了。饭后给家人煮上一份鲜银耳羹,润肠道,助消化。

长食银耳,还有调节血糖、血压,保肝、美容,增强免疫力等功效。

无论煮什么银耳,只有煮到出胶了,才能“真”滋补!

熬汤,一般会用常见的干银耳。

其实,干银耳经高温烘干…胶质和营养已大大流失。一不小心,还容易挑到硫磺熏过的“毒”银耳。

煮干银耳前,要清水泡发3-4小时,随后再煮2小时以上...才能得一碗出胶的银耳汤。

现在有了古江鲜银耳,完全不用这么麻烦了!

一朵朵“白莲花”从菌棒上摘下来,鲜采现发。无人工处理,也完全没有硫磺熏制的风险。

下了班回到家,又冷又累,就想马上喝到一碗暖暖银耳羹!

把银耳掰成小瓣,和它食材一起放进锅里熬煮,10分钟出胶,20分钟软糯!叮~叮~开吃!

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古江鲜银耳,来自“中国食用菌之都”福建古田。鲜银耳的种植基地,在福建纯净无污染的山林。

在群山环抱中的银耳菌房里,每一朵白白嫩嫩的鲜银耳,都是喝山泉水长大的。

其实,要想养出一朵圆整、饱满的鲜银耳,是一件极耗时、耗体力的差事。

每朵鲜银耳,都在无菌环境中接种。一支菌棒最多只栽培三朵银耳,每支菌棒只使用一次。

虽然成本很高,但是必须得保证每一朵银耳都有充足营养,才能长得白白胖胖。

随后,几十天的生长期,每日早中晚要按时通风、喷水...气温高时,晚上12点还要再通风一次。

鲜银耳对生长环境的温度和湿度极其敏感,一旦高于28°c,2小时内一屋子鲜银耳就可能全军覆没。

虽然要费心照料,但是,看着长成后的鲜银耳,色泽通透,叶片厚实,总算没辜负师傅们的心血。

一朵朵像开在菌桩上的“白莲花”。刚采摘下来,还带有淡淡的茉莉花香。

单朵直径能达到13-15cm,“体重”在110-130g左右。取一朵,可以煮6大碗满满胶质的银耳汤!

每朵古江银耳,都通过了权威机构检测,安全可靠,可以放心食用。

之前,网传鲜银耳含有卟啉,食用会引发日光性皮炎。

在这里要给大家做一个辟谣,常吃的柠檬、柑橘、芒果、菠菜...都含有卟啉,并不会危害健康。

2017,福建“新鲜银耳食用安全研讨会”也从学术角度,破除了“新鲜银耳引发日光性皮炎”的谣言。

鲜银耳,药食同源。古江银耳以其优良品质,成为2017金砖会议指定食材,搬上领导人的餐桌。

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100%无添加,当日采摘,配着保鲜冰袋,新鲜护送到家,一开箱,每朵都会“呼吸”哟~

- 冰糖雪梨银耳羹 -

取一朵“活”银耳,掰成小片,加入水、冰糖烧开,转小火炖出胶质。

雪梨切成小块加入,继续炖20分钟。最后加入枸杞,关火。

晶莹剔透的冰糖雪梨炖银耳,最佳冬日特饮!

一口粘润滑到心间,暖心暖胃,秒杀各种奶茶、甜品。

-紫薯银耳羹-

鲜银耳放在锅中煮开,放入紫薯丁、冰糖和葡萄干,继续大火煮开。

然后转小火熬煮10分钟。待银耳羹粘稠即可关火。

银耳粘滑清透、紫薯甜甜糯糯,吸饱汤汁的葡萄干,让整碗紫薯银耳羹更有层次,一碗好满足!

- 蔓越莓桃胶银耳羹 -

将鲜银耳、桃胶一起放入锅内(桃胶需浸泡12h以上),加水,大火烧开。

转小火慢炖30分钟至粘稠。

加切成小块的梨,烧5分钟,再加入蔓越莓和冰糖,慢火烧至冰糖完全融化即可。

酸甜润滑的蔓越莓桃胶银耳羹,满满胶质,喝出粉嫩q弹的好气色!

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快递说明

全国顺丰包邮

鲜银耳保存方法

①收到货后请及时打开盒子,先让久闷的银耳通风透气1-2个小时;

②用剪刀去除银耳根部;

③及时置于冰箱冷藏或冷冻;

④保质期:冷藏15天,冷冻3个月。

温馨提示

①收到的银耳,上边有略微黑黑的屑?

这是银耳采摘时,根部带出来的养料棉籽壳沾到银耳上的。采摘后的鲜银耳为保天然,未进行二次清洗,所以这个难免的,请知悉。

②银耳根部有点脏?

鲜银耳每天从菌房采摘后,直接快递到您手中,未做任何加工。保留了银耳的根部以保新鲜,收到可自行削去根部哦~

③收到的鲜银耳发黄?

鲜银耳运输过程中会出现水分流失,呈现微黄色。此时,只需过一下清水清洗,让银耳重新吸收水分,就会再显饱满洁白。

④拿到手,感觉银耳闻起来有淡淡酸味?

银耳运输过程中,因为密封,会轻微发酵,产生酸味。并不是银耳泡了药水,用清水冲洗即可将味道去除。

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